Главная/Каталог/Бесплатно/Шоколадный куб и карамель/
Шоколадный куб и карамель
нет отзывов

Шоколадный куб и карамель

Торт в виде куба с декором из карамели

0 руб.
В наличии

 

Тортики от Одри - Профессиональная Международная Кондитерская Школа.

Мастер классы для новичков.

Полное профессиональное кондитерское образование.

Государственная образовательная Лицензия № 038272 от 10.03.2017 г. Москва

Инстаграмм @odryshopru

WhatApp +79160801835

ШКОЛА https://odry-school.ru

Торты https://odry-cakes.ru

ВИДЕО МК https://odry-shop.ru

 

Бисквит

120 гр - масло сливочное 240 гр - шоколад темный 100 гр - растительное масло 230 гр - сахар коричневый 3 яйца - 150 гр 220 гр - мука обычная 10 гр - разрыхлитель 3 гр - сода (не гасить) 50 гр - какао темный 480 гр - кефир (теплый)

Приготовление

Масло сливочное и шоколад растопить Отдельно смешать муку, какао, разрыхлитель, сода В отдельной посуде смешать кефир, растительное масло, шоколад Яйца с сахаром взбить Добавить в яично-сахарную смесь сухие и мокрые смеси Перемешать быстро Печь при температуре 150 градусов 40 минут

Ганаш

300 гр - шоколад темный 300 гр - сливки жирные 45 гр - какао 6 гр - краситель черный гель 6 гр - краситель синий гель

Приготовление

Шоколад и сливки подогреть Добавить остальные ингредиенты Перемешать, накрыть пленкой в контакт Дать остыть

Карамель

100 гр - глюкозный сироп 1 гр - краситель гелевый

При температуре 200 градусов выпекать 10-15 минут на силиконовом коврике! дать остыть

ВЫСЛАТЬ на проверку результат - https://vk.com/topic-77671840_39740839

 

Ровных всем кубов))) Одри)

 

 

0 руб.
В наличии